Zutaten 200 g weiche Butter 300 g Dinkelmehl oder Weizenmehl 2 L Backpulver ½ TL Salz 400 g Zucker 100 g Zartbitterschokolade 60 g Backkakao 80 g kochendes Wasser 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste 160 ml saure Sahne 3 Eier Zubereitung Form fetten und mehlen.… Weiterlesen
Schlagwort: selbstgebacken
Ciabatta
Seit ich Ciabatta selbst backe, finde ich es um so trauriger, was man alles als Ciabatta verkauft bekommt. Trockene, fad schmeckende Brote, die so gar nicht das Gefühl von Italien… Weiterlesen
Brot backen?
Erst hab ich mich lang nicht ans Brotbacken getraut, jetzt versteh ich gar nicht mehr warum. Auch ohne kompliziertes Ansetzen von Sauerteig, spezieller Backform oder sonstigem Drumherum kann man ein… Weiterlesen