Ihr seht sie überall. Die perfekten, selbstgemachten Torten, die traumhaft verzierten Plätzchen, Desserts eins schöner als das andere. Und ihr überlegt nun wie ihr so was auch zaubern könnt? Ich… Weiterlesen
Weihnachtstorte geht auch einfach.
Schoko-Orangen-Plätzchen
Wie schon angekündigt, hier kommen die Rezepte meiner Lieblingsplätzchen. Begonnen wird mit den Schoko-Orangen-Plätzchen. Ich mag diese Kombi einfach wirklich gern… und vor allem sind sie so einfach und schnell… Weiterlesen
Alle Jahre wieder…
…endlich… Es wurde jetzt wirklich Zeit! Nun werden auch bei uns Plätzchen gebacken… wir sind spät dran im Vergleich zu vielen anderen. Bei uns ist es aber auch so, dass… Weiterlesen
Herbstlicher Salat
Es wird kalt draußen, manche Tage sind schon richtig ungemütlich… trotzdem – es gibt Salate, die liebe ich auch ohne Sommer – wahrscheinlich gerade weil es eben keine Sommersalate sind.… Weiterlesen
Zeit für mich.
Ich bin hier wohl nicht das beste Beispiel einer Mama, die das wirklich richtig gut hinbekommt. Aber egal – es zählt hier die Devise: Niemals aufgeben. Es ist wirklich nicht… Weiterlesen
Schokoladen-Gugelhupf
Zutaten 200 g weiche Butter 300 g Dinkelmehl oder Weizenmehl 2 L Backpulver ½ TL Salz 400 g Zucker 100 g Zartbitterschokolade 60 g Backkakao 80 g kochendes Wasser 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste 160 ml saure Sahne 3 Eier Zubereitung Form fetten und mehlen.… Weiterlesen
Winterliche Apfelmarmelade
Es ist soweit – in der Küche riecht es wieder nach Äpfeln, Zimt und Vanille.Wie ich es liebe! Ich finde ein hübsch verpacktes Marmeladenglas ist immer ein nettes Mitbringsel oder… Weiterlesen
Es wird hyggelig…
Auch wenn viele es nicht verstehen können, ich lieb es ja auch mal, wenns draußen ganz schmuddelig und düster und nasskalt ist… da kann man ohne schlechtes Gewissen einfach mal… Weiterlesen
Ciabatta
Seit ich Ciabatta selbst backe, finde ich es um so trauriger, was man alles als Ciabatta verkauft bekommt. Trockene, fad schmeckende Brote, die so gar nicht das Gefühl von Italien… Weiterlesen
Kastanien-Kette
Sie sind aber auch einfach wunderschön, diese glänzenden rotbraunen Kastanien… gerade, wenn sie frisch aus der Schale schlüpfen… ich kann mich nach wie vor daran erfreuen. KleinLotti hat natürlich wieder… Weiterlesen